Monteraponi

Bekijk de wijnen van Monteraponi →

In het hart van de Chianti Classico regio ligt Monteraponi net buiten het stadje Radda in Chianti en vormt een zogenaamde ‘Borgo’: een Middeleeuws (10de eeuw !) gehucht met een verzameling oude gebouwen, omringd door 200 hectaren, waaronder 12 hectaren wijngaard, 8 hectaren olijfbomen en vooral véél bos. De wijngaarden nestelen zich tussen de bossen en dit natuurlijke ecosysteem leent zich perfect tot een ware biologische cultuur. Hier krijgen de wijnranken géén gratis sproeistoffen van de buren over zich! De wijngaarden op kalk-/-mergelbodem liggen tussen de 400 en 600 meter in een soort van natuurlijk anfiteatro en mede daardoor krijg je prachtige zuren maar tegelijk ook zorgt de zuidelijke ligging en de omringende bossen voor een warm genoeg microklimaat om de druiven perfect te laten rijpen.

Voor zijn wijnen laat Michele zich inspireren door zijn beroemde buurman het wijnhuis Montevertine, eveneens een favoriet. Net als daar spelen in de kelder betonnen kuipen en grote Slavonische foeders de hoofdrol. De vinificatie gebeurt met inheemse gisten en minimale interventie, zodat de pure expressie van Sangiovese behouden blijft.