Capri Rosso DOC 2017

Deze fantastische rode wijn van het eiland Capri (vulkanische grond bij Anacapri) is erg elegant, heeft erg verfijnde aroma’s van pruimen, kersen en chocolade. Delicaat, zacht en vol met tonen van diverse specerijen zoals mint, kaneel en nootmuskaat. Gemaakt van 80% aglianico en 20% andere blauwe druiven. Er worden maar 600 flessen gemaakt, dus zeer schaars. De druiven worden natuurlijk na zorgvuldige selectie met de hand geplukt, de wijngaard lgt op 500 meter hoogte vlakbij Anacapri. Heerlijke complexe wijn van het eiland Capri. De opvoeding van deze wijn gebeurt in nieuwe kastanje vaten gedurende 8 maanden. Tevens vindt hierna nog enkele maanden rust in de fles plaats. Er worden maar zeer weinig flessen gemaakt dus deze wijn is dan ook erg schaars. De druiven worden geoogst in kleine dozen van 15 kg.
De Capri Red-wijn is vanwege zijn elegantie en kracht met verfijnde aroma’s van pruimen, zure kersen en chocolade, erg delicaat en vol. In de neus geuren geurige tonen van munt, kaneel en nootmuskaat.

• Druivensoort: Aglianico
• Smaak: Elegant, zacht, vol
• Regio: Capri
• Wijnhuis: Wijnhuis Frattasi
• Alcoholpercentage: 14%
• Serveertemperatuur: 17°C
• Houdbaarheid: 9 tot 12 jaar

Lekker bij

Wild en steak