Fuligni Magnum (1,5 liter) Brunello di Montalcino DOCG 2018 OWC

Heerlijke robijnrode wijn met granaatachtige glinsteringen nu ook te koop als magnum. In de neus schitterende complexe geuren van rood rijp fruit en kruiden. De smaak is vol, krachtig, elegant, veel rood rijp fruit, met een mooie complexiteit, in de lange afdronk hele mooie zachte tannines. De druiven worden zeer zorgvuldig op rijpheid en kwaliteit geplukt. De basis van de hoge kwaliteit van deze brunello wordt gelegd door de zeer lage opbrengst van de stokken. In de wijngaard wordt uitsluitend met de hand gewerkt. Ook het oogsten van de druiven geschiedt met de hand. Alleen als de kwaliteit aan de eisen van de Fuligni familie voldoet wordt de Brunello di Montalcino gemaakt. Indien de kwaliteit niet aan de eisen voldoet, worden de druiven gebruikt in de Rosso di Montalcino. Na het zorgvuldig persen van de druiven ondergaan zij hun vergistingsproces in grote stalen vaten. De verdere rijping van de wijn geschiedt voor 30 maanden deels in grote eiken vaten en deels in barriques. In de wijngaarden zijn de stokken aangeplant in een dichtheid van 3.300 stokken per ha en 5.000 stokken per ha. De opbrengst van een plant is maximaal 1 fles.

• Druivensoort: Sangiovese grosso
• Smaak:  Droog, vol en krachtig
• Regio: Montalcino
• Wijnhuis: Wijnhuis Fuligni
• Alcoholpercentage: 14,5%
• Serveertemperatuur: 17°C
• Houdbaarheid: 10 tot 15 jaar

Lekker bij

Gebraden vlees, wildgerechten, rijpe kaas