Brunello di Montalcino DOCG 2019

Deze Brunello van Il Marroneto is zijdezacht, open en gracieus, de wijn fascineert met een uitstekende elegantie en de finesse die typisch is voor de noordelijke sector van Montalcino. Rozenblaadjes, zoete rode bessen en sierlijke, munt achtige tonen sieren het gehemelte in een sensuele, zijdezachte Brunello die zijn klasse en afkomst uitstraalt vanaf eerste slok. De traditionele Marroneto-stijl van fijnkorrelige tannine en subtiele zoute tonen komen naar voren in de afdronk – maar wat het meest overtuigend is, is het samenspel van klassieke structuur, extractzoetheid en de klasse van de vintage. Geweldige finale – groot verouderingspotentieel – geweldige wijn! Eigenaar en wijnmaker Alessandro Mori noemt zichzelf een “naturalista”. Hij laat zijn wijnen spontaan fermenteren en verouderen in grote oude eiken vaten. Hij laat de natuurlijke temperaturen van de kelder de verfijning van de wijn leiden en gebruikt overal minimale zwavel. Samen met al zijn kenmerkende bloemige geuren van roos en violet, is ook kruidig met een peperige, jeneverbes-snap. Het zit licht in de mond terwijl het een diepe smaak en lengte geeft. Zuivere en heldere, duidelijke tonen van rozenbottel en framboos komen naar voren, terwijl verfijnde tannines je zachtjes besluipen.”

• Druivensoort: Sangiovese
• Smaak:  Droog, vol en elegant
• Regio: Montalcino
• Wijnhuis: Wijnhuis Il Marroneto
• Alcoholpercentage: 14%
• Serveertemperatuur: 17°C
• Houdbaarheid: 10 tot 15 jaar

Lekker bij

Gebraden vlees, steak