Inama Magnum (1,5 liter) Du Lot collection DOC 2018

De Vigneto du Lot Soave van de familie is een botteling uit één enkele wijngaard, afkomstig van een fantastische op het zuidwesten gelegen locatie, geplant op vulkanische grond op de Monte Fascarino. De wijnstokken zijn hier geraspt op oude Rupestris Du Lot onderstammen, wat bijdraagt aan de productie van intens smakende en geparfumeerde druiven. De most wordt vergist in een combinatie van nieuwe en gebruikte eikenhouten vaten, gevolgd door een rijping op de droesem gedurende 6 maanden. De wijn verblijft vervolgens nog eens 6 maanden in roestvrij staal met de fijne droesem om nog meer complexiteit en karakter toe te voegen. Citrus en geroosterde amandeltonen verrukken de neus, terwijl in de mond hints van rijp tropisch en steenfruit naar voren komen. Er is een heldere zuurgraad die perfect in balans is met de medium body en romige textuur. Het goed afgeronde en toch frisse smaakprofiel maakt dit een uitstekende gastronomische wijn.

• Druivensoort: Garganega
• Smaak: Mildfris, fruitig, vol
• Regio: Soave Veneto
• Wijnhuis: Wijnhuis Inama
• Alcoholpercentage: 13%
• Serveertemperatuur: 10°C
• Houdbaarheid: 10 tot 15 jaar

Lekker bij

Vis, kip, risotto's en stevige vis- en pastagerechten.