Vespa Bianco Friulani 2020

Deze witte wijn Vespa Bianco is het vlaggenschip van het landgoed Bastianich, Vespa Bianco is speciaal gemaakt om de kracht en de evolutie die een grote witte Friulian wilt laten zien en proeven. Deze wijn bestaat uit gelijke delen Sauvignon en Chardonnay en 10% Picolit. Vespa Bianco is een zeer complexe wijn en heeft een lange levensduur.  Kan goed ouderen tot 7 – 12 jaar na de vintage. Mineraliteit en citrusvruchten, ontwikkelt zich na verloop van tijd meer en meer, mooie uitdrukking van wilde bloemen, honing en oudere peer. De smaak sensaties lijken meer op die van een rode wijn. De tannine structuur en de zure ruggengraat lenen zich ook tot een lange levensduur. Opnieuw biedt Bastianich ons een aantal prachtige tonen van gekonfijt fruit samen met wat zure citroensoda in deze Vespa Bianco. De wijn schijnt met een heldere intensiteit en bezit een opmerkelijk evenwicht. De textuur heeft een mooie romigheid en het heeft een innerlijke stevigheid en strakheid die een goed voorteken is voor de manier waarop de wijn zich de komende jaren zal ontwikkelen. 

• Druivensoort: Chardonnay, Sauvignon blanc, Picolet
• Smaak: Vol en fruitig, aromatisch
• Regio: Friuli
• Wijnhuis: Wijnhuis Bastianich
• Serveertemperatuur: 12°C
• Alcoholpercentage: 14%
• Houdbaarheid: 10 tot 12 jaar

Lekker bij

Schaal-en schelpdieren, vooral kreeft en Sint-jakobsschelpen. Mushroom gebaseerde gerechten, zoals paddestoel risotto, pasta’s met kaas.